便宜坊烤鸭店

来源:便宜坊集团 日期:2018-04-02 14:52

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  北京便宜坊烤鸭集团有限公司是国有控股餐饮集团。旗下拥有众多老字号品牌,建于明永乐十四年(公元1416年),以焖炉烤鸭技艺独树一帜的便宜坊烤鸭店”,便宜坊集团拥有非遗项目10个,其中便宜坊焖炉烤鸭制作技艺等被列入“国家级非物质文化遗产保护名录”;便宜坊是国家商务部认定的中华老字号。集团以“振兴中华老字号,创造精品便宜坊”为共同愿景。致力于传承发扬餐老字号品牌,走规模化、连锁化、精细化、流程化、信息化经营转型之路,提炼制作技术,创新特色菜肴,提升品牌价值,为打造具有中国特色的餐饮文化企业,努力实现集团又好又快发展。现便宜坊集团直营店和连锁店共31家门店,合作店2家,台湾合资公司1家等;加盟店29家,分布在北京、河北、天津、山西、山东等地。“八百年古都·六百年焖炉”,便宜坊秉承“便利人民宜室宜家”的经营理念,在传承与创新中发展精品餐饮、绿色餐饮、养生餐饮,不断拓展现代经营方式,不断推进老字号企业健康、持续发展。积极适应新常态,为促进餐饮市场繁荣、满足百姓就餐需求,努力创造新的业绩。  

  

 

  

  便宜坊集团的共同愿景:振兴中华老字号,创造精品便宜坊。 

 

  振兴:使品牌特色日益凸现,效益逐年攀升,规模不断扩大。 

 

  创造:使品牌内涵在传承中创新,在竞争中发展。 

 

  精品:使品牌形象无可挑剔,凝聚并彰显真品、真技、真情。逐步提升品牌知名度和美誉度,实现北京闻名,全国知名,世界有名。 

 

  便宜坊集团的价值观:建设企业、成就个人、奉献社会,追求多赢。 

 

  建设企业: 传承弘扬品牌文化,并转化成更多的经济价值。 

 

  成就个人:为每个人的进步搭建平台,人尽其用。 

 

  奉献社会:主动承担社会责任,依法纳税,扶贫济弱,节能减排。 

 

  追求多赢:兼顾政府、股东、集团、员工、供商、客人等关联各方的利益,谋求和谐共赢,共同发展。从根本上维护品牌集团的长远利益,实现可持续发展。因为,追求多赢的集团才有宽广的未来。 

 

  便宜坊集团的经营理念 

 

  品牌定位:古老又年青,经典又时尚。 

 

  经营宗旨:便利人民,宜室宜家。 

 

  企业使命:用心烹制健康,用情创造快乐。

 

  企业精神:夯实每一步,突破每一天。 

 

  质量方针:物超所值,精益求精。 

 

  质量目标:菜品质量100%,服务质量100%,卫生质量100%,环境质量100%,比客人期望的多一点! 

 

  便宜坊集团的店训 

 

  我们是中国烤鸭店的后来人; 

 

  我们是弘扬600年历史品牌的责任人; 

 

  我们是国家非物质文化遗产保护技艺的传承人; 

 

  我们是肩负历史使命和职业光荣的职业人。 

 

  我们宣誓: 

 

  振兴中华老字号,创造精品便宜坊;

 

  用心烹制健康,用情创造快乐; 

 

  用我的言行树立品牌形象! 

  

  

  

  

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